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Empordàlia Mabre 2019 Empordà DO
Ganztagswein - Empordàlia
Ganz oben rechts in Spanien in der DO Emporda haben wir einen Weißwein gefunden, der uns auf Anhieb begeistert hat.
Wenn Sie Fisch mögen, wird es Ihnen nicht anders gehen - und wenn nicht vermutlich auch.
Die Winzergenossen der Kooperative Empordàlia behaupten jedenfalls, er eigne sich perfekt, um zu jeder Tageszeit
ein Gläschen davon zu trinken.
Wir würden zwar wenigstens bis zum Mittagessen damit warten, aber dann entfaltet
dieser herrlich cremige Weiße aus 100 Prozent Grenache Blanc mit seiner dichten exotischen Frucht und
seiner angenehmen Frische einen betörenden Charme.
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Selbach Weißburgunder feinherb 2017 Liter Mosel QbA
Weischburunda - Kellerei Selbach
Von dem trinkt man schnell ein Gläschen zuviel, denn Johannes Selbachs feinherber Weißburgunder ist unverschämt süffig.
Der Meisterwinzer von der Mosel sieht in dem ebenso harmonischen wie saftigen Weißen aus seiner Kellerei einen idealen
Essensbegleiter, wir eher einen Angriff auf die Selbstdisziplin.
Ratzfatz war die Literflasche(!) im Dauertest, auch ohne feste Nahrung, leer. In gelöster Stimmung der Korkenzieher
bei der Hand und wir wissen nicht mehr so genau, bei welcher Flasche auch die artikulationsförderliche Dosis überschritten wurde.
Wir können daher nur ausdrücklich warnen vor diesem "glasse Weischburunda".
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Casa Paladin - Borghi Sauvignon Blanc 2019, IGP delle Venezie
Weltbürgers Zuhause - Casa Paladin
Die Sauvignon-Rebe ist inzwischen auf der ganzen Welt zu Hause und beliebt wegen ihrer expressiven Frucht.
Auf den Weinbergen der Familie Paladin scheint sie sich allerdings besonders wohl zu fühlen oder ihr Terroir gefunden zu haben.
Die Nase empfängt der Weiße aus dem östlichen Veneto mit einem berauschenden Bukett von Grapefruit, tropischen Früchten,
Stachelbeeren, Melone und Pfirsich und am Gaumen hält das Aromenspektakel an.
Dabei prädestiniert ihn sein kraftvoller, frischer Auftritt ebenso als Aperitif wie als Begleiter zu Schalentieren
oder Gerichten mit vielen frischen Kräutern.
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Sauer Godramstein Weißburgunder Kalkgestein 2017 Terroirwein BIO
Gute Wahl - Weingut Heiner Sauer
Nicht nur unter den Bio-Winzern Deutschlands gehört Heiner Sauer inzwischen zur absoluten Spitze. Auch im Vergleich zu seinen
konventionell arbeitenden Kollegen gehört der ehrgeizige Pfälzer zur ersten Garnitur. Dass immer mehr Top-Weingüter auf
biologischen Weinbau umstellen, bestätigt den Öko-Winzer der ersten Stunde nur in seiner Überzeugung, damals, 1989,
die richtige Entscheidung getroffen zu haben.
Eine gute Wahl ist auf jeden Fall auch sein Weißburgunder Individualist aus der Lage Godramstein Kalkgestein. Der herrlich
saftige Weiße verführt mit einer Duftkomposition von reifen Birnen, Quitten und zarten Nussaromen. Umhüllt von einer
seidigen Textur und viel Schmelz, hält der Weißburgunder mit fruchtigen Zitrus-, Ananas- und Melonenaromen auch am Gaumen,
was die Nase verspricht.
Nun auf den Punkt gereift, haben sich die Aromen im 2017er Jahrgang zu einem spektakulären Geschmackserlebnis entwickelt,
das von der dezenten Säure und feinen Mineralität dieses wunderbaren Terroirweins perfekt gestützt wird.
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Cuatro Rayas - Pecatis Tuis Rosado 2018, VDT Castilla y Leon
Absolution - Bodegas Cuatro Rayas
"Ego te absolvo a peccatis tuis in nomine Patris et ..." Praktizierende Katholiken werden mit dem verführerisch saftigen Rosado
"Pecatis tuis" der Bodegas Cuatro Rayas kein Problem haben und die anderen nach der ersten Probe auch nicht.
Starönologe Ángel Calleja hat aus 100 Prozent Tempranillo-Trauben einen Rosé geschaffen, der Ihnen mit seiner angenehmen
Frische und blitzsauberen Frucht von roten Wildbeeren in lauer Sommernacht Grund genug sein sollte, mal wieder fünfe
gerade sein zu lassen. Und bei dem sündhaft günstigen Preis wird Ihnen selbst Ihr Finanzminister Absolution erteilen.
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Die Weine sind bei unseren Partnern erhältlich.
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