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Wein des Monats Juni 2023
Überzeugend - Domaine Poiron Dabin Warum nur noch so wenige Winzer Sauvignon Gris anbauen, erschließt sich aus dem reinen Geschmackserlebnis nicht. Jean-Michel und Laurent Poiron stellten uns mit ihrem 22er Fié Gris, wie die natürliche Mutation des Sauvignon Blanc an der Loire auch genannt wird, einen Weißen vor, der in unserer Blindverkostung reichlich Punkte sammelte. Er überzeugte uns mit seinem expressiven Bukett, seinem ausgewogenen und runden Auftritt am Gaumen und seinem fulminanten Finale von seiner Daseinsberechtigung als Aperitif wie als Begleiter zur leichten Sommerküche. Es muss ja nicht immer Grauburgunder sein. Für den Frühsommer auf Lager: Poiron Dabin - Sauvignon Fié Gris 2022, Val de Loire IGP (Art.Nr. 30883) |
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